Mardi et mercredi en juillet et aout, sur demande, Philomène, une passion culinaire au service du Domaine du Cloître

Cet été, le Domaine du Cloître a l’honneur d’accueillir Philomène, une jeune cheffe de cuisine au parcours d’exception, alliant créativité, rigueur et respect des produits.

Formée à l’excellence à l’École Ferrandi, référence incontournable de la gastronomie française, Philomène a forgé son talent au sein de tables prestigieuses. Son expérience au Mascaret (1 étoile Michelin) à Blainville, puis au Restaurant Guy Savoy (2 étoiles Michelin) à La Monnaie de Paris, a affûté son sens du détail et son exigence gustative. Plus récemment, au Castell Son Claret (1 étoile Michelin) à Majorque.

Tarif : 45 €

Tous les jours sur demande (24 h avant) :

– Planche du terroir  20 €

– Douzaine d’huitres de Fréhel 20 € 

Les boissons : vins naturels bio, bière locale, soft, thé, café.  et